Nuestro
Mezcal
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Pichomel
Esta NOHIA se distingue por sus aromas preponderantes de flores silvestres, minerales silíceos y delicadas notas de caramelo. Su presencia se intensifica con una persistencia destacada, revelando matices ahumados sutiles en esta bebida cristalina y resplandeciente. La nariz se ve envuelta en atractivas notas lácteas y dulces, mientras que en el paladar se experimenta una textura oleosa que añade una dimensión envolvente y
agradable.
- Agave / Agave marmorata Roezl (Agave todaroi Baker)
- Mezcal artesanal / 100% Agave Puebla
- Cocción / Horno conico piedra volcanica
- Molienda / Molino piedra circular volcánica / tirado por burro
- Fermentación / Proceso Natural / tina de piedra
- Destilación / Alambique cobre / doble
- Tiempo de elaboración / 480 hrs
Espadin
En esta NOHIA, el aroma cítrico y ligeramente ahumado despiertan una danza poética de los sentidos. Persistentes notas de flores silvestres se
entrelazan con la dulce evocación de tierra húmeda, creando una sinfonía
aromática que invita a una contemplación profunda. Este elixir se revela
como un poema líquido, tejiendo versos de la naturaleza en cada sorbo,
transportándote a un viaje etéreo y armonioso.
- Agave / Agave angustifolia Haw. Maguey espadilla
- Mezcal artesanal / 100% Agave Puebla
- Cocción / Horno conico piedra volcánica
- Molino / Cantera Poblana / tirado por burro
- Fermentación / Proceso Natural / tina de piedra
- Destilación / Alambique cobre / doble
- Tiempo de elaboración / 473 hrs
MEZCAL UNOHI
“Hoy naufragas fugitivo, entre el margen y tus libertades, perturba tus quietudes y afronta la muerte de tus cotidianidades, que tu tiempo no es eterno ni tu destino inalterable. Vuela con el viento.”
UNOHI ©
MEZCAL UNOHI
Es un statement
de autenticidad y libertad
Es una comunidad centrada en la creatividad, la celebración cotidiana, la tradición reinventada y las conexiones humanas.
Honra la sabiduría de los ancestros e impulsa el arte, no solo como una obra destinada a contemplarse, sino como una experiencia que se mueve, se comparte y se plasma en el alma.
